Сушильные шкафы предназначены для стерилизации сухим горячим воздухом, сушки, а также температурного тестирования изделий и образцов. Воздух внутри цельнотянутой камеры с полками нагревается до устанавливаемой пользователем высокой температуры, которая поддерживается с высокой точностью в течение заданного времени, в результате происходит термическая обработка и испарение влаги с поверхности веществ и материалов.