Molecular structure
Основа бульона Болтона (Bolton Selective Enrichment Broth Base ISO 10272)
Article: 1441
Price: on request
Availability: Under the order
Order Print out
Description
  • SynonymsСреда для предварительного селективного обогащения Campylobacter spp. в пищевых продуктах

    Основа селективного бульона Болтона (Кат. № 1441) используется для предварительного селективного обогащения Campylobacter spp. в пищевых продуктах с низким количеством кампилобактерий и низким уровнем фоновой микрофлоры и/или со стрессированными кампилобактериями. Среда рекомендована в соответствии с ISO 10272.
    Поврежденные кампилобактерии, как правило, не обнаруживаются, поэтому перед их выявлением необходимо провести этап их восстановления. Это важно, особенно в пищевой промышленности, поскольку различные процессы, такие как нагревание, сушка, консервирование, изменение рН и т.д. могут привести к повреждению клеток кампилобактерий. Основа селективного бульона Болтона содержит питательные вещества, которые обеспечивают высокую скорость восстановления поврежденных клеток бактерий и их интенсивный рост.
    Мясной пептон является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Гидролизат лактальбумина является источником азота, аминокислот, витаминов и углерода, и является специальной добавкой в культуральные среды для роста кампилобактерий. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы B. Хлорид натрия снабжает необходимыми электролитами для поддержания транспортного баланса. Альфа-кетоглутаровая кислота обеспечивает специфические потребности в питании бактерий рода Campylobacter. Пируват натрия служит источником энергии для метаболизма бактерий, помогает в восстановлении поврежденных организмов. Карбонат натрия – регулирует рН. Гемин – Х фактор, стимулирующий рост многих микроорганизмов. Добавление селективной добавки Болтона, содержащей смесь 4 различных антибиотиков, ингибирует рост грамположительных бактерии за счет воздействия триметоприма, грамотрицательных – за счет ванкомицина, цефоперазона, триметоприма, а также ингибирует рост дрожжей и плесневых грибов за счет циклогексимида.
  • Фасовка500 г
  • Направлениепромышленность
  • МикроорганизмыКампилобактерии (Campylobacter)
 Appearance of the product may differ from that shown in the photo.
Back
REATORG is:
Integrated approach
Best possible price/quality ratio
Own logistics department
Own production facility

На сайте обрабатываются файлы cookies, чтобы сделать Вашу работу максимально удобной. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookies.

Согласен
Y